Notre histoire

2015 : La naissance du projet

C'est en 2015 que deux jeunes ingénieurs basques ont eu l'idée d'unir leurs connaissances et leurs valeurs afin de proposer des jus de fruits et légumes locaux, sains et naturels, pressés artisanalement.

Ils investirent alors dans une presse à bande et commencèrent par produire des jus de pommes et jus aromatisés, pressés dans leur atelier à Bardos, en créant l'entreprise Elikatxo.

C'est à ce moment que Le Pressoir du Pays Basque voit le jour.

2018 : La gamme se développe

Après l’investissement dans l’outil d’embouteillage cette fois-ci, le développement commercial au Pays Basque, dans les Landes et le Béarn, la gamme de jus de fruits et de légumes commençait à s'étoffer avec de belles innovations comme le jus multivitaminé Kiwi Pomme Orange, pressé à partir de Kiwi de l'Adour.
Depuis, la gamme comprend des saveurs qui vont de l’Orange, du Multifruit à la Tomate et au Gaspacho.

2019 : Le pressoir est cértifié bio

En 2019, l’entreprise franchit une étape en étant certifiée BIO et en proposant ses jus de fruits en 75cl en magasins spécialisés BIO et en 25cl pour la restauration.

2023 : Un nouvel outil de production à Ayherre

Au début de l'année 2023, l'atelier Elikatxo à Bardos devient Eragin Fabrika, un tout nouvel outil de production à Ayherre.

Les saveurs, les conditionnements et le savoir-faire acquis depuis 2015 nous permettent d’innover dans des recettes originales et exceptionnelles positionnant le Pressoir Du Pays Basque comme la marque phare de jus locaux.

De plus, notre outil moderne et responsable permet de presser et embouteiller du 100% purs jus plats et pétillants dans le Pays Basque intérieur en générant une économie et avec un impact sociétal significatif pour notre territoire.

Finalement, en intégrant le pressage à l’embouteillage, en sélectionnant rigoureusement les fruits, nous maitrisons la qualité à 100% et reproductible d'année en année.

Notre mission

Avec Le Pressoir du Pays Basque, notre mission est de proposer des jus sains et naturels, du verger à bouteille, tout en amenant une dynamique sur le territoire.